ROERO ARNEIS DOCG VILLATA BRANCO 2019

R$ 181,00

Tipo: Vinho meio seco
Região: Piemonte
Composição: Arneis
Graduação Alcoólica: 13%
Estimativa de Guarda: 4 anos
Conteúdo: 75 cl
Temperatura ao servir: 8ºC a 10ºC
Harmonização: Com ovos e bolos salgados, pasta de molho vegetal, aperitivos, pasta de peixe branco, carnes brancas estufadas.

Pricing
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Product Price	R$ 181,00
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Description

Notas do Produtor:
Cor: amarela palha iluminada com ligeiras reflexões esverdeadas.
Aromas de frutos amarelos e ervas aromáticas, incluindo pêssego, maçã amarela e damasco, notas florais de flores brancas, como o tiglio, e um ligeiro toque de frutos secos que lembra amêndoa e avelã.
Na boca, é seco, crocante, macio e harmonioso, uma bela bebebilidade e um final longo e prazeroso com um ligeiro sabor amargo.

O Roero Arneis “Villata” da adega Vite Colte é um vinho branco fresco e perfumado produzido na área de Roero, no baixo Piemonte. A “Villata” é obtida a partir de uvas Arneis puras de vinhas de diferentes parcelas localizadas entre 150 e 300 metros acima do nível do mar em solos caracterizados por solos ricos em areias e argilas finas. A adega é uma cooperativa, nascida já nos anos 80 sob o nome de ‘Terre da Vino’, composta por cerca de 180 produtores que disponibilizam parte da sua vindima anual para a realização de um projeto que visa posicionar-se como um modelo virtuoso de viticultura do território. A “Villata” Roero Arneis é produzida com uvas colhidas manualmente, geralmente por volta do início de setembro. As uvas trazidas para a adega são primeiro desaminadas e depois deixadas para macerar frio por algumas horas. Segue-se a fermentação suave e alcoólica que ocorre a uma temperatura controlada de 16-18 °C, em recipientes de aço inoxidável durante cerca de 10 dias. No final da fermentação, o descarrilamento com filtração, e quaisquer esclarecimentos, antes do engarrafamento, são realizados. O vinho continua assim a refinar na garrafa durante alguns meses antes de ser comercializado.

Informação adicional

Peso	1,5 kg
Dimensões	34 × 9 × 9 cm

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